Você sabe qual a diferença entre o diet e light?

Diet: um alimento diet apresenta isenção total de um determinado componente. Ou seja, ele pode significar ausência de açúcar, glúten, sal, dentre outros . Este tipo de alimento é ideal para diabéticos, hipertensos ou celíacos. É importante ressaltar que nem todos os alimentos diets são isentos de calorias. Como por exemplo, o chocolate é isento de açúcar e rico em gorduras, fazendo com que seu valor calórico se aproxime ao valor do chocolate normal. Desta forma, o chocolate diet deve ser evitado para pessoas que desejam emagrecer.

Light: alimentos lights apresentam redução de pelo menos 25% em determinado nutriente, como a gordura, açúcar ou sal, quando comparado com o alimento convencional. Como por exemplo, uma colher de sopa de maionese tradicional possui 140 calorias. Entretanto, uma colher de sopa de maionese light, na mesma medida, possui 70 calorias. No caso da maionese a redução da caloria é feita na gordura.